1913年，中国处于翻天覆地的变革时期，而在这样一个充满风云的年代中，牛事业运程也经历着许多变革与发展。
在这一年，农业仍然是中国社会的主要产业之一，因此牛也扮演着至关重要的角色。
然而，由于当时许多地区还停留在传统农业阶段，养牛的观念与技术并不完善，导致养殖成本高，养殖效益低。
但是，随着科技进步与经济发展，许多地区开始采用新兴的养殖技术，如牛舍改造、饲料科学配制、疫病防治等，使得养牛成本得以降低，养牛效益逐渐提高。
除此之外，随着城市化进程的加快，牛的市场需求也随之上升。
1913年，我国的城镇人口已经超过了5000万，而城市里对肉类与乳制品的需求就是农民们的重要销售市场。
此时，许多地区也开始兴建屠宰场和奶制品加工厂，为牛的销售提供更好的渠道。
当然，在这个时期，牛业还面临着许多困难，如疫病的爆发、贸易壁垒的限制等等。
但是值得欣慰的是，在推动全国现代化进程的背景下，牛业也在稳步发展，促进了中国农村经济的提升与城镇化的进程。
总的来说，1913年是我国国内外环境发生剧烈变化的一年，但是在这样的背景下，牛业也取得了一些进步与成就。
现在的我们已远远超越了那个时代，但是我们始终不能忘记历史，更不能忽视牛这个看似不起眼的产业在现代社会中的重要地位。